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Auf einen Liter Schnaps gibt man 120 Gramm Zucker, abgeriebene Zitronenschale, Kaffeebohnen etc. werden nach Belieben zugefügt, anschließend wird die Mischung umgerührt.
de.wikipedia.org Übliche Zutaten sind Rinderfett, Zucker, Sirup (schwarzer Melassesirup aus Zuckerrohr), Rosinen, Brotkrumen, Eier, Gewürze und Alkohol, teilweise auch noch Mehl, Orangen- oder Zitronenschalen, geriebene Möhren oder Äpfel und Mandeln.
de.wikipedia.org Der Saft tritt auf der Rückseite der Presse aus, so dass der Saft außen an der Zitronenschale entlang fließt.
de.wikipedia.org Ebenfalls als Zitronenpulver bezeichnet man getrocknete Zitronenschalen, die zerkleinert wurden.
de.wikipedia.org Als Garnitur wird mit einem Zestenreißer ein langes Stück Zitronenschale geschnitten und spiralförmig in das Glas gelegt, wobei ein Ende aus der Flüssigkeit ragt.
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