Hefe <-, -n> [ˈhe:fə] СУЩ. ж.
- Hefe
- levadura ж.
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Bei ihr werden die natürlichen Hefen der Umgebung im jeweiligen Substrat vermehrt und verleihen dem Produkt durch ihre einzigartig natürliche Mikroflora einen unverwechselbaren Eigengeschmack.
de.wikipedia.org Invertase wird aus Hefen gewonnen, die auch gentechnisch verändert sein können.
de.wikipedia.org Für das Brotbacken soll keine Hefe verwendet werden, da es sonst im Körper zur Gärung komme.
de.wikipedia.org Der Teig besteht typischerweise aus Weizenmehl, Weizengrieß, Salz, Zucker, Joghurt und Hefe, und muss vor der Verarbeitung einige Stunden ruhen.
de.wikipedia.org Der Gärprozess wurde mit überschüssiger Hefe aus Weißbierbrauereien gestartet.
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