Die Zellwände einiger Pflanzengewebe funktionieren auch als Lager für Kohlenhydrate, die wieder monomerisiert und aufgenommen werden können, um Stoffwechsel und Wachstum zu unterstützen.
de.wikipedia.org Die meisten Sekretionsproteine sind Glycoproteine, welche kovalent gebundene Kohlenhydrate tragen.
de.wikipedia.org Er befasste sich mit der Chemie von Kohlenhydraten, besonders der Aufklärung der Struktur verschiedener Pflanzengummis, wobei er spezielle Verfahren entwickelte (periodische Oxidationstechnik, automatisierter Fraction cutter).
de.wikipedia.org Die Milchsäurebakterien oder Lactobacillales bilden eine Ordnung von grampositiven, fakultativ anaeroben, aber meist aerotoleranten Bakterien, die Kohlenhydrate zu Milchsäure abbauen (Milchsäuregärung).
de.wikipedia.org Der hohe Ballaststoffgehalt der Hülsenfrüchte ist ebenso auf diesen Umstand zurückzuführen, denn unverdauliche Kohlenhydrate sind nichts anderes als Ballaststoffe.
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