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Der größere Bau, der vermutlich zum Mahlen von Weichweizen diente, befindet sich auf dem rechten Ufer gegenüber der kleineren Mühle.
de.wikipedia.org Dabei spielen beinahe ausschließlich Weichweizen und Mais eine Rolle als Stärkelieferanten während alle anderen Getreidesorten fast vollständig zur Herstellung von Lebensmitteln oder in Brauereien (Gerste) verwendet werden.
de.wikipedia.org Seine früher behauptete bessere Resistenz gegen Krankheiten als beim Weichweizen trifft auf die heutigen Sorten nicht mehr zu.
de.wikipedia.org Weichweizen und Gerste spielten nur eine untergeordnete Rolle.
de.wikipedia.org Als Getreide werden vor allem zwei Arten angebaut: Weichweizen und Hartweizen.
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