ụngesättigt ПРИЛ. ХИМ.
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Das Sojaöl hat einen hohen Anteil mehrfach ungesättigter Fettsäuren, die oxidationsempfindlich und somit für die Anwendung im Nährungsbereich eher ungeeignet sind.
de.wikipedia.org In seinen weiteren Forschungsarbeiten wandte er sich der Autoxidation ungesättigter Fettsäuren in Stoffwechselprozessen zu.
de.wikipedia.org Bei der Reaktion entsteht unter Wasserabspaltung ein α,β-ungesättigter Aldehyd.
de.wikipedia.org Es dient vor allem der Herstellung ungesättigter Polyesterharze sowie zur Synthese von Tensiden, Insektiziden, Herbiziden, Fungiziden, Wachstumsregulatoren (z. B. Maleinsäurehydrazid) und anderen chemischen Verbindungen.
de.wikipedia.org Dort nimmt es eine zentrale Rolle als Fettsäurekettenverlängerer ein, ebenso bei der Biosynthese mehrfach ungesättigter Fettsäuren (z. B. Arachidonsäure aus Linolsäure).
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