Backe <-, -n> [ˈbakə] СУЩ. ж.
1. Backe (Wange):
- Backe
- щека́ ж.
2. Backe (BremsBacke
):
- Backe
-
| ich | backe |
|---|---|
| du | backst / bäckst |
| er/sie/es | backt / bäckt |
| wir | backen |
| ihr | backt |
| sie | backen |
| ich | backte / устар. или швейц. buk |
|---|---|
| du | backtest / устар. или швейц. bukst |
| er/sie/es | backte / устар. или швейц. buk |
| wir | backten / устар. или швейц. buken |
| ihr | backtet / устар. или швейц. bukt |
| sie | backten / устар. или швейц. buken |
| ich | habe | gebacken |
|---|---|---|
| du | hast | gebacken |
| er/sie/es | hat | gebacken |
| wir | haben | gebacken |
| ihr | habt | gebacken |
| sie | haben | gebacken |
| ich | hatte | gebacken |
|---|---|---|
| du | hattest | gebacken |
| er/sie/es | hatte | gebacken |
| wir | hatten | gebacken |
| ihr | hattet | gebacken |
| sie | hatten | gebacken |
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Ebenfalls von großer Bedeutung ist die Entschwadung, die den beim Backen entstehenden Dampf entsorgt und bei Bedarf „trockene“ Frischluft zuführt.
de.wikipedia.org Die Wähen werden vor dem Backen mit Kümmel bestreut und auseinandergezogen, wodurch die typische Form entsteht.
de.wikipedia.org Dann kam der eigentliche Kuchen hinein, der nach fünf bis sieben Minuten fertig gebacken war.
de.wikipedia.org Damals dienten Brotstempel zur Kennzeichnung des Besitzers, da Brot in gemeinschaftlichen Backhäusern gebacken wurde.
de.wikipedia.org Dafür wird Speisefisch oder Teile davon verwendet, welcher in Öl/Fett frittiert oder in heißer Luft gebacken wird.
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