Prowadził pionierskie hodowle m.in.: szparagi, rabarbar, cebula (w wielu odmianach), kalafior, karczochy i chrzan włoski.
pl.wikipedia.org Tradycyjnie kołobrzeskie ogórki kisi się z dodatkiem czosnku, korzenia chrzanu i łodyg kopru.
pl.wikipedia.org Mięso policzków najczęściej serwuje się z ziemniakami, chrzanem, kaszą gryczaną, kiszoną kapustą oraz sosami (chrzanowym lub grzybowym).
pl.wikipedia.org Na dietę mieszkańców składały się: w dni postne barszcz z dodatkiem chrzanu, na obiad jedzono głównie kapustę, a także kaszę jaglaną, gryczaną lub jęczmienną.
pl.wikipedia.org W jej wyniku powstają organiczne związki siarki: aminokwasy (cysteina, cystyna, metionina), sulfolipidy, związki smakowe i zapachowe chrzanu, cebuli i czosnku.
pl.wikipedia.org