Oxford-Hachette French Dictionary
французский
английский
в словаре PONS
étuvée [etyve] СУЩ. ж.
étuvée → étouffée
étouffée [etufe] СУЩ. ж.
- cuire à l'étouffée viande
-
в словаре PONS
étuvée [etyve] СУЩ. ж.
étuvée → étouffée
étouffée [etufe] СУЩ. ж.
- cuire à l'étouffée viande
-
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L'estouffat, ou estouffade, est une cuisson à l'étuvée, qui est une variante languedocienne et catalane de la daube provençale.
fr.wikipedia.org Vendue plus cher, la mimolette extra-vieille, qui doit avoir au moins dix-huit mois d'affinage (celui-ci peut aller jusqu'à deux ans), est aussi appelée mimolette étuvée.
fr.wikipedia.org Les pigments des mines de couleur sont sensibles aux températures élevées, elles ne sont donc pas cuites mais étuvées, et renforcées avec d'autres liants.
fr.wikipedia.org Il achemine les eaux issues de la fontaine de l'Étuvée, à 2 km au nord-est et connue depuis 1823.
fr.wikipedia.org Le blé est en général divisé en trois parties qui sont respectivement légèrement torréfiées, étuvées et gardées crues.
fr.wikipedia.org