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Les pois chiches sont lavés et trempés dans l'eau, avant d'être cuits, assaisonnés avec de l'huile d'olive, du cumin ou du carvi et de la harissa.
fr.wikipedia.org Elle est fréquemment utilisée en association avec d'autres plantes facilitant la digestion : angélique, aneth, fenouil, anis vert, carvi, badiane, etc.
fr.wikipedia.org Elle se compose de paprika doux et piquant, d'une grande quantité d'ail broyé, de carvi et de cumin.
fr.wikipedia.org Hormis le carvi et/ou l'aneth, les épices utilisées comprennent entre autres : anis, coriandre, etc.
fr.wikipedia.org La cardamome, le gingembre, le piment, l'ail, le curcuma et le carvi sont utilisés pour épicer les plats.
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