hachis [ˊaʃi] СУЩ. м.
II. hachis [ˊaʃi]
- hachis Parmentier
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- hachis Parmentier
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Plusieurs plats célèbres combinent la pomme de terre avec des ingrédients complémentaires, viande hachée, fromage par exemple, pour former un plat complet comme le hachis parmentier.
fr.wikipedia.org En l’effilochant, elle remplace la viande dans un hachis parmentier.
fr.wikipedia.org Parmi eux on trouve des lasagnes, du hachis parmentier et de la moussaka.
fr.wikipedia.org La plupart des farces décrites se composent de légumes, d'herbes et d'épices, de noix et d'épeautre ; elles contiennent souvent du hachis de foie, de cervelle ou d'autres viandes.
fr.wikipedia.org L'écrasement des matières doit continuer jusqu’à l’obtention d’un hachis assez régulier et à la consistance pâteuse.
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