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Переводы „Küchengarn“ в словаре немецко » французский (Перейти к французско » немецкий)
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- Alternative Möglichkeiten bestehen darin, die Rouladen mit Küchengarn zu bridieren oder sie mit Rouladennadeln oder Holzspießchen (auch Zahnstocher sind dafür geeignet) am offenen Ende zu schließen.de.wikipedia.org
- Hierfür werden die Karrees an den kurzen Seiten mit möglichst wenigen Stichen zusammengenäht, indem man Küchengarn mit einer Dressiernadel durch das Lammfleisch zieht und verknotet.de.wikipedia.org
- Dann werden die Rollen bridiert, d. h. mit Küchengarn zusammengebunden oder mit Rouladenklammern, Rouladennadeln oder Zahnstochern fixiert und, nachdem sie kurz und heiß angebraten wurden, geschmort.de.wikipedia.org
- Anschließend legt man ihn auf eine Servierplatte und entfernt das Küchengarn.de.wikipedia.org
- Der Magen wird mit Küchengarn zugenäht.de.wikipedia.org
- Dabei wird der Rohstoff meist mit Küchengarn, Rouladenklammern, Rouladennadeln, Holzspießchen oder auch Zahnstochern bridiert, teilweise mit Füllungen verbunden.de.wikipedia.org
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