The food selection, as is characteristic of Asian cuisine, is very expansive — cold appetizers, various soups, entrees, sauces, specially prepared vegetables, etc.
Here are a few examples: cold appetizer Kazi (smoked horse meat, onions, herbs), salad Taškenta (veal, egg, radish, herbs, cooked onions) or the Čaihana pilaf, a specialty of Central Asia, with mutton.
www.meetriga.comWie in der Küche von asiatischen Ländern üblich, umfasst das Menü neben kalten und warmen Snacks auch Suppen, Hauptgerichte, Soßen, speziell zubereitete Gemüsegerichte etc.
So genießen Sie hier beispielsweise den kalten Snack Kazi (geräuchertes Pferdefleisch, Zwiebel, Kräuter), Taschkent-Salat (Kalbfleisch, Ei, Rettich, Kräuter, kurz gebratene Zwiebel) und den Čaihana-Plow, auch Pilaw genannt, ein traditionelles Reisgericht aus Zentralasien mit Lammfleisch.
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