Head chef Antti Asujamaa has prepared the Christmas buffet at the restaurant Sipuli in the Katajanokka district of Helsinki for the past four years.
Initially, he was surprised by the continued popularity of smoked ham and the baked casseroles made from rutabaga, potato and carrot.
“It’s amazing how much ham and many casseroles we go through.
www.visithelsinki.fiChefkoch Antti Asujamaa hat bereits die letzten vier Jahre das Weihnachtsbuffet für das Restaurant Sipuli im Viertel Katajanokka vorbereitet.
Anfangs war er über die anhaltende Beliebtheit des Räucherfischs und der gebackenen Aufläufe aus Steckrüben, Kartoffeln und Karotten überrascht.
"Es ist erstaunlich, wie viel Schinken und Aufläufe jedes Jahr verzehrt werden.
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