frattaglie в итальянском словаре Oxford-Paravia

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frattaglie в словаре PONS

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итальянский
Fa parte delle interiora rosse e, più in generale, delle frattaglie.
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Con l'eviscerazione si ottengono le frattaglie ovvero gli organi interni dell'animale (rognoni, fegato, animelle, cervello, milza, ecc.) che vanno a formare il quinto quarto alimentare.
it.wikipedia.org
Per la carne di maiale c'è il picadillo, la bistecca, la trippa e le frattaglie alla riojana.
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Nathan lo esaminò attentamente e, quando lesse la voce "frattaglie per gatti", chiese spiegazioni al funzionario che gli aveva portato il documento.
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I fegati di vari mammiferi e uccelli sono normalmente consumati come cibo, e vengono classificati tra le frattaglie.
it.wikipedia.org
L’utilizzo delle frattaglie e di tutte le parti dell’animale, soprattutto del vitello, è tipico della cucina bavarese.
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La lingua tra tutte le frattaglie è quella con il minor tenore in colesterolo.
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Un certo numero di diete tradizionali di popolazioni indigene consisteva di grandi quantità di carni crude, frattaglie e bacche.
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Secondo la ricetta tradizionale il salame pezzente è preparato con frattaglie (soprattutto fegato, milza e polmoni) e qualche ritaglio di pancetta e altro.
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Il ciclo si completa quando il cane ingerisce cisti presenti nella carne e nelle frattaglie di animali infetti.
it.wikipedia.org

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