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latticello [lattiˈʧɛllo] СУЩ. m il

latticello

Buttermilch f

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итальянский

La maggior parte dei biscuit sono cucinati con la farina di grano, il lievito, il sale, il latte o il latticello, lo zucchero e il burro.

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Diversi architetti, per ottenere la tipica colorazione grigiastra in facciata, adottarono talvolta delle tavole di cedro immerse nel latticello di burro, lasciate asciugare e quindi installate.

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Le due preparazioni principali, quella con la maionese o latticello e quella con l'aceto sono spesso entrambe rielaborate aggiungendo panna o panna acida e carote.

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In effetti, il latticello in commercio non è più prodotto assieme al burro, ma direttamente aggiungendo al latte batteri che fanno fermentare il lattosio.

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Il koldskål (dal danese "ciotola fredda") è una zuppa dolce danese a base di latticello.

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Le isole sono anche famose per il pane integrale caratterizzato dall'uso di latticello, sciroppo e malto tra gli ingredienti.

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Ha un odore simile al latticello e ha un sapore leggermente acido.

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Latte di capra, pecora o mucca possono tutti essere impiegati per la produzione di latticello turco.

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I dischi sono fatti unendo zucchero, burro, cioccolato amaro in polvere, uova, latte, latticello, farina, sale, lievito e vaniglia.

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Si produceva così anche il latticello.

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