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Kel·te·rei <-, -en> [kɛltəˈrai] СУЩ. ж.

Kelterei

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немецкий
Es gibt mehrere Molkereien, Keltereien und andere lebensmittelverarbeitende Industriebetriebe.
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In einigen dieser Regionen wird regelmäßig eine Viezprämierung veranstaltet, in denen hauptsächlich die kleineren und privaten Keltereien im Wettbewerb stehen.
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Es gibt eine Lebensmittel verarbeitende Industrie, z. B. Molkereien und Keltereien sowie Schlangenzuchtbetriebe.
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Das Gebäude beherbergte früher das Trotthaus, die Kelterei, die Küferei, einen Weinkeller und eine Schreinerei.
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Ab 1965 spezialisierte der Betrieb sich auf den Weinbau und die Kelterei.
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Im Gebiet wird fast ausschließlich Landwirtschaft betrieben, eine Kelterei stellt den einzigen verarbeitenden Betrieb dar.
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Erst im 20. Jahrhundert gewann man die verlorenen Flächen mit Hilfe amerikanischer Reben zurück, wichtige Keltereien und eine Weinkooperative konnten sich etablieren.
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Die Kelterei gehört wie die Ölpresse zu den essenziellen Wirtschaftsbauten der Anlage.
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Die Kelterei gehört zu den wenigen Unternehmen, die auch aus eigenem Baumbestand Speierlinge verarbeiten.
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Eine weitere Besonderheit ist die Produktionsstätte der Kelterei Matsch & Brei, die in einem großzügigen Bauernhof untergebracht ist.
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