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Konditorcreme СУЩ.

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Konditorcreme ж. КУЛИН.

pastry cream

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немецкий

Der Unterschied zur englischen Creme besteht darin, dass Konditorcreme durch Stärkeverkleisterung gebunden wird und dadurch einen besseren Stand erhält.

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Für die Zubereitung wird eine Konditorcreme (Vanillecreme) vorbereitet.

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Es gibt verschiedene Rezepte für Konditorcreme, die sich in den Zutatenmengen und den genauen Verarbeitungsschritten unterscheiden.

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Die Füllung besteht aus den Amarenakirschen, bedeckt mit einer Vanille-Konditorcreme.

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