Aufschnitt в словаре PONS

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немецкий
Am späten Abend gab es oftmals einen kleinen Snack bestehend aus Kaffee und Kuchen oder alternativ aus Brot und Aufschnitt.
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Kalt aufgeschnitten wird es – häufig mit Meerrettich – als Aufschnitt oder für kalte Buffets verwendet.
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Um ihn als Aufschnitt zu verwenden, wird er mit der Schwarte sanft gebacken und diese dann entfernt.
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Er dient zur Verfeinerung von Bratensaucen, zum Ablöschen oder kalt in Würfel geschnitten als Garnierung von Aufschnitt oder kaltem Braten.
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Mettwurst verwendet man typischerweise als Aufschnitt oder Brotbelag.
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Der Raum zwischen Schneidekante und Kernspalt wird Aufschnitt genannt.
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Wird ein Ton mit hohem Aufschnitt, starken Kernstichen und weiter Kernspalte zu grundtönig intoniert, verliert er an Kraft und klingt stumpf.
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Sie besteht aus Schweinefleisch (Muskelfleisch und Schweinebauch) und Aufschnitt-Grundbrät.
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Diese Pancetta arrotolata wird auch als Aufschnitt serviert.
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Es besteht aus Aufschnitt von Bauchfleisch oder Kassler o. ä., mit dünnen Zwiebelringen und Marinade, auf Brot gegessen.
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"Aufschnitt" в одноязычных словарях, немецкий язык


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