abschmecken в словаре PONS

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etw (mit etw) abschmecken
подправям нщ (с нщ)
mit Zwiebeln [o. Knoblauch] abschmecken
подлучвам

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немецкий
Dank ihrer Form, die sich durch eine große Oberfläche bei geringer Höhe abzeichnet, dient sie auch Köchen beim Abschmecken heißer Flüssigkeiten wie Suppen und Saucen.
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Das gekochte Fleisch wird dabei mit einem Messer in feine Stücke geschnitten, mit gekochten Nudeln gemischt und mit einer Zwiebelsauce abgeschmeckt.
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Danach wird die Gansleinmachsuppe mit Muskatnuss abgeschmeckt und gegebenenfalls passiert.
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Abgeschmeckt wird mit Salz und Pfeffer und etwas Zucker.
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Zusammen mit Garnitur typischen Zutaten und der passierten Garflüssigkeit wird das Ragout erhitzt und abgeschmeckt.
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Wer möchte, kann zum Abbinden ein wenig Tomatenmark hinzufügen oder mit Sahne abschmecken.
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Der Teig wird mit Zimt und Nelken abgeschmeckt.
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Bei dieser Variante werden Auberginen in Öl von beiden Seiten angebraten und dann mit kleinen Zwiebelstückchen, Knoblauch und Essig abgeschmeckt.
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Petersilie, Knoblauch und Chili sehr fein hacken und kurz und mit nativem Olivenöl extra abschmecken.
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Es wird meist nur ganz leicht mit etwas Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitrone abgeschmeckt, da der Geschmack des hochwertigen Fleisches im Vordergrund stehen soll.
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