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Süßspeise <-, -n> SUBST ж.

Süßspeise

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немецкий
Süßspeisen werden oft mit Rosenwasser, Orangenblütenwasser oder Honig aromatisiert.
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Es werden in der nordafrikanischen Küche sowohl deftige Gerichte mit Fleisch und Fisch als auch Süßspeisen mit der Tajine zubereitet.
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Dieses nach traditionellem Verfahren gewonnene Rosenwasser wird als Aromastoff für Süßspeisen verwendet.
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Weiterhin können Süßspeisen in gekühltem (z. B. Charlotten), halbgefrorenem (z. B. Parfaits) oder gefrorenem Zustand (z. B. Eisbomben) angeboten werden.
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Wie der Panettone werden viele Süßspeisen primär an bestimmten religiösen Feiertage verzehrt und werden mit diesen assoziiert.
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Die Sorte ist besonders geeignet für Kartoffelpüree und -knödel, Suppen, Eintöpfe, Kuchen und Süßspeisen.
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Sie wird hauptsächlich für auf Reis basierende Süßspeisen benutzt, wird jedoch auch gelegentlich in einfachen Reisgerichten verarbeitet, wobei das Reisaroma angenehm verstärkt wird.
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Gegründet 1979 in Leeds und benannt nach einer Süßspeise, veröffentlichten die beiden Kunststudenten zunächst in Eigenregie die EP Irene & Mavis.
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Heutzutage backen immer weniger Menschen diese Süßspeise selbst, denn sie wird meist als Fertigprodukt gekauft.
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Es wird, ähnlich wie Rosenwasser, vorwiegend zur Aromatisierung von Süßspeisen und Gebäck verwendet.
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