Переводы „Kalbsfond“ в словаре немецко » испанский

Kalbsfond <-s, -s> СУЩ. м. КУЛИН.

Kalbsfond

caldo м. de ternera

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немецкий

Zur Zubereitung wird zunächst etwas Champignon- und Kalbsfond mit Dotter vom Hühnerei schaumig gerührt und dann mit heißer, aber nicht mehr kochender Grundsauce verschlagen.

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Die Krebsbutter wird zerlassen, mit Kalbsfond verlängert, mit Eigelb gebunden und über das Gemüse gegeben.

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