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Schlagsahne СУЩ. ж.

Schlagsahne

Schlagobers СУЩ. m österr , Schlagsahne СУЩ. f

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Füllungen mit Marmeladen, Konfitüren, Pflaumenmus, Schlagsahne oder Cremes, aber auch ungefüllte Gebäcke sind üblich.
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Für Butter, Schlagsahne oder Geflügel muss die Abgabe dagegen entrichtet werden.
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Als Ersatzprodukt kann Mascarpone mit Schlagsahne zu gleichen Teilen gemischt dienen.
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Die vermutlich einzigen Worte, die er falsch ausspricht, sind die Wörter Schlagsahne, Joghurt und Blamage, welche er Schlachsahne, Joghocht und Blamasch ausspricht.
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Vielfach werden auch Heißgetränke (Kaffee-, Tee- und Kakaospezialitäten) mit Schlagsahne serviert.
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Andere Fruchtsaucen setzen sich aus verdünnter Marmelade mit Vanillecremesauce oder Schlagsahne zusammen.
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Eine weit verbreitete Annahme, dass Milchschaum möglichst fest sein müsse, ist vermutlich auf den Vergleich mit der Konsistenz von Schlagsahne zurückzuführen.
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Manche Füllungen für Biskuitrollen bestehen aus gesüßter Schlagsahne oder Früchten.
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Die Würzmischung wiederum wird mit Mayonnaise, Püree aus getrockneten Aprikosen und etwas Schlagsahne vermengt.
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Den Abschluss bildet steifgeschlagene Schlagsahne, die entweder mit Brot- oder Schokoladenstreusel, mit Marmelade bzw. Gelee oder Himbeerfrüchten angerichtet wird.
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