Переводы „pasteurisieren“ в словаре немецко » французский

pasteurisieren* [pastøriˈziːrən] ГЛ. перех.

pasteurisieren

pasteuriser

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немецкий

Beim Pasteurisieren werden die Lipasen der Milch größtenteils zerstört.

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Auch andere Lebensmittel wie Wein, Fruchtsaft oder Bier werden von der Lebensmittelindustrie häufig pasteurisiert oder aus pasteurisierten Bestandteilen erzeugt in den Handel gebracht.

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Die im Rahmen der Vergärungsprozesse entstandenen Bakterien sind auch nach Abfüllung weiterhin lebend in Brottrunk enthalten, da das Getränk nicht pasteurisiert wird.

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Das Unternehmen brachte 1932 weltweit das erste pasteurisierte Sauerkraut auf den Markt.

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Deshalb werden Milchprodukte in den meisten Ländern pasteurisiert.

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Weitere Infektionsquellen sind nicht pasteurisierte Milch, kontaminiertes, nicht aufbereitetes Trinkwasser und rohes Hackfleisch.

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Im Handel befindliche frische Sahne ist immer pasteurisiert.

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Bei seinen Experimenten entdeckte Kraft, dass sich Käse ähnlich wie Milch pasteurisieren lässt und genießbar bleibt, wenn der Erhitzungsprozess schnell stattfindet.

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Anschließend wird die Masse 30 Minuten lang pasteurisiert, mindestens 6 Wochen lang gelagert, und die Flüssigkeit dekantiert.

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Da sich die heute übliche pasteurisierte oder ultrahocherhitzte Milch nicht säuern lässt, trinkt man stattdessen oft Buttermilch oder Kefir.

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