Значения „Franzbrötchen“ в Правописание немецкого языка

das Frạnz·bröt·chen

1.

Kaiserbrötchen

2. nordd

ein Hefegebäck

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немецкий

Daraus soll das heutige Franzbrötchen entstanden sein.

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Außerdem werden gerne Franzbrötchen gegessen, eine Überlieferung aus der Franzosenzeit, ein kalorienreiches Plundergebäck mit reichlich Butter, Zimt und Zucker.

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Beim Backen karamellisiert der Zucker an der Oberfläche und bestimmt neben anderen Bestandteilen den typischen Geschmack des Franzbrötchens.

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In Variationen gibt es Franzbrötchen auch mit Rosinen, Streuseln, Schokoladenstückchen, Marzipan, Mohn oder Kürbiskernen.

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Dennoch finden sich sowohl in älteren Büchern als auch in neueren Veröffentlichungen einige belegte Zusammenhänge, die ein stimmiges Bild der Entstehung von Franzbrötchen aufzeigen.

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