Значения „karaffieren“ в Правописание немецкого языка

ka·raf·fi̱e̱·ren <karaffierst, karaffierte, hat karaffiert> ГЛ. с дополн. jd karaffiert etwas

(Wein) спец.

aus der Flasche in eine Karaffe umgießen

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немецкий

Das auch als Dekantieren bezeichnete Umfüllen von jungen Weinen ohne Bodensatz dient dagegen dem Kontakt des Weines mit dem Luftsauerstoff, wobei hier die Bezeichnung "Karaffieren" fachlich korrekt wäre.

de.wikipedia.org

Es lohnt sich häufig, Rotweine aus dem Barriqueausbau zu karaffieren.

de.wikipedia.org