

- colazione
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- Negli USA, il breakfast è un momento importante della giornata. Oltre alla prima colazione tradizionale, vengono spesso servite abbondanti porzioni di uova strapazzate, pancetta o salsicce alla griglia e patate saltate in padella. Durante il fine settimana, si mangiano anche dei pancakes , una sorta di crêpe dolci spesse, o un French toast , una fetta di pane inzuppata nell'uovo sbattuto e cotta in padella. I French toasts sono accompagnati da sciroppo d'acero, miele o marmellata.
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- I biscuits and gravy, piatto originario degli Stati Uniti del sud, sono spesso consumati per la prima colazione negli USA. I biscuits sono una sorta di panini piatti serviti con gravy (un sugo di arrosto). In alcune regioni, i biscuits and gravy si trovano solo nei truck stops (i ristoranti lungo le strade).
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