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Insbesondere der aus Rohmilch hergestellte Emmentaler kann bis zu 18 oder mehr Monaten gelagert werden und entwickelt dabei ein kräftigeres Aroma.
de.wikipedia.org Lange gereifte Emmentaler können in den Löchern Salzkristalle oder sogar eine «Träne» aus salzhaltigem Wasser aufweisen.
de.wikipedia.org Als Käse werden meist Emmentaler, Greyerzer, Sbrinz oder Käse-Mischungen verwendet.
de.wikipedia.org Die Propionsäuregärung wird unter anderem bei der Reifung von Hartkäse genutzt, insbesondere bei Emmentaler.
de.wikipedia.org Für die Zubereitung wird eine fertige Bechamel mit Butter aufmontiert und mit geriebenem Parmesan oder Emmentaler vermengt.
de.wikipedia.org Примеры из интернета (не проверены редакцией PONS)
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einstein.at Gebackener Emmentaler mit Sauce Tatare und Preiselbeeren
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Breaded Emmenthal cheese with tartar sauce and cranberry jam
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einstein.at vitales Frühstück Kaffee, Tee oder Kakao, 2 Gebäck, Butter, Freilandei, Gervais, Emmentaler und kleiner Rohkostteller, 1 / 8 l frisch gepresster Orangensaft
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vital breakfast coffee, tea or cocoa, fresh squeezed orange juice ( 0,125 l ), two rolls, butter, boiled egg, cream cheese, Emmenthal cheese and a small portion crudités ( raw vegetables )
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www.bern.com Die Wanderung führt von Huttwil durch Wald und Wiesen, vorbei an schönen Emmentaler Bauernhäuser auf die Lueg mit phänomenaler Aussicht.
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The hike takes you from Huttwil through field and forest, past beautiful Emmental farmhouses, up to the Lueg with its phenomenal view.
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www.hochland-group.com Alle Hart- und Schnittkäsesorten (z.B. Emmentaler, Tilsiter, Gouda, Maasdamer) sowie alle Weichkäsesorten (z.B. Brie, Weißkäse, Feta) enthalten keine oder nur sehr geringe Mengen Laktose.
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All hard cheese and sliced cheese varieties (e.g. Emmental, Tilsiter, Gouda, Maasdam) and all soft cheese varieties (e.g. Brie, curd, feta) contain no lactose or only a very low level.
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www.swissfilms.ch Für den Emmentaler Hans Ulrich Schwaar ist Näkkälä seine zweite Heimat geworden.
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It has become the second home of Hans Ulrich Schwaar from the Swiss Emmental region.
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