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www.swica.ch 400 g Fisch Etwas Salz, Pfeffer und Petersilie Zitronensaft Eine Handvoll Mehl Butter Der gereinigte Fisch wird in Filets oder Stücke geschnitten, mit Salz und Pfeffer eingerieben, mit Zitronensaft beträufelt und 1 Stunde liegen gelassen.
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400 g fish Salt, pepper and parsley Lemon juice A handful of flour Butter Cut the cleaned fish into fillets or pieces, rub in salt and pepper, squeeze lemon juice over the fish and leave to stand for 1 hour.
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www.vi-hotels.com Filet vom Wels in Obers gedünstet, serviert mit Karotten und Kartoffeln nach litauischer Art
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Catfish fillet in cream, served with carrots and potatoes in Lithuanian style
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www.slowfood.com Man kann ihn roh ( als mariniertes Filet ), als ganzen Fisch gegrillt oder in der Pfanne gebraten essen
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The fillets can be marinated and eaten raw or sautéed, and the whole fish can be grilled.
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www.wob.at Aus den Filets sehr dünne, kleine Stücke schneiden (wie beim Lachs), beim Hecht nur aus dem grätenfreien Schwanz- und Bauchteil.
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Cut the fillets into very thin, small pieces (as in the preparation of salmon). If you are using pike, use only pieces from tail or belly.
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www.basel.com Tomaten-Brotsalat mit Büffel Mozzarella und Basilikum * * * Irisches Black Angus Rinds - Filet mit Wildpfefferjus, Kartoffelgratin und Gemüse * * * Teufelhof Dessertteller
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Tomato bread salad with mozzarella cheese and basil * * * Irish Black Angus fillet of beef with wild a pepper jus, potato gratin and vegetables * * * Teufelhof dessert platter
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