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Die teilweise recht zeitaufwendigen Gerichte werden oft anhand eines detailliert erläuterten Grundrezepts, etwa für Schmorbraten, erklärt und dann anschließend Verfeinerungen vorgeschlagen.
de.wikipedia.org Es ist ein mit Speckstreifen gespickter und in Rotwein und Weinbrand marinierter Schmorbraten vom Rinderschwanzstück.
de.wikipedia.org Serviettenknödel werden vor allem zu saucenreichen Gerichten serviert, wie z. B. zu Wildgulasch oder Schmorbraten, auch zu gedünstetem Obst.
de.wikipedia.org Примеры из интернета (не проверены редакцией PONS)
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www.fissler.de Der Braten kann ohne viel Fett scharf angebraten werden, bevor er in den Ofen kommt, und bleibt dabei im Inneren wunderbar zart.…bis saftig Ein weiterer Gusseisen-Vorteil, der vor allem Schmorbraten zu Gute kommt, ist die optimale Hitzespeicherung und -verteilung.
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The roast can be seared at a high temperature without the addition of a lot of fat, before it is placed in the oven - to become amazingly tender inside.…to juicy Another advantage of cast iron, one of particular benefit for pot roasts, is its outstanding heat storage and distribution properties.
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www.fissler.de … bis saftig Ein weiterer Gusseisen-Vorteil, der vor allem Schmorbraten zu Gute kommt, ist die optimale Hitzespeicherung und -verteilung.
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… to juicy Another advantage of cast iron, one of particular benefit for pot roasts, is its outstanding heat storage and distribution properties.
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www.luganoinblog.ch Polenta und Schmorbraten von meiner „Super Mother“ lässt er sich nicht entgehen!
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He never misses my mum’s amazing polenta and pot roast.
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