Schwefelung <-, -en> СУЩ. ж.
- Schwefelung
- sulfuración ж.
- Schwefelung
-
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Getränke werden meistens durch Ultrahocherhitzung, Ultrafiltration oder Kaltentkeimung sterilisiert, bei der Weinherstellung wird auch die Schwefelung eingesetzt.
de.wikipedia.org Die Oxidation wird durch Maßnahmen verhindert wie Schwefelung, Schönung und Filtration.
de.wikipedia.org Der Hauptzweck der Schwefelung ist die Bindung des Acetaldehyds, ohne die kein Wein auskommt.
de.wikipedia.org Je nach Betriebsphilosophie sind manche Behandlungen unbedingt notwendig, wie zum Beispiel die Schwefelung, um damit den Verlust von wertvollen, sortentypischen Aromastoffen zu vermeiden.
de.wikipedia.org Zu der Zeit wurde die Schwefelung des Weines als absolut notwendig betrachtet.
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