pasteurisieren* [pastøriˈzi:rən] ГЛ. перех.
- pasteurisieren
-
| ich | pasteurisiere |
|---|---|
| du | pasteurisierst |
| er/sie/es | pasteurisiert |
| wir | pasteurisieren |
| ihr | pasteurisiert |
| sie | pasteurisieren |
| ich | pasteurisierte |
|---|---|
| du | pasteurisiertest |
| er/sie/es | pasteurisierte |
| wir | pasteurisierten |
| ihr | pasteurisiertet |
| sie | pasteurisierten |
| ich | habe | pasteurisiert |
|---|---|---|
| du | hast | pasteurisiert |
| er/sie/es | hat | pasteurisiert |
| wir | haben | pasteurisiert |
| ihr | habt | pasteurisiert |
| sie | haben | pasteurisiert |
| ich | hatte | pasteurisiert |
|---|---|---|
| du | hattest | pasteurisiert |
| er/sie/es | hatte | pasteurisiert |
| wir | hatten | pasteurisiert |
| ihr | hattet | pasteurisiert |
| sie | hatten | pasteurisiert |
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Sie werden zuweilen mit heißem Wasser oder mit Wasserdampf behandelt, auch pasteurisiert und gekühlt oder tiefgefroren.
de.wikipedia.org Da sich die heute übliche pasteurisierte oder ultrahocherhitzte Milch nicht säuern lässt, trinkt man stattdessen oft Buttermilch oder Kefir.
de.wikipedia.org Auch andere Lebensmittel wie Wein, Fruchtsaft oder Bier werden von der Lebensmittelindustrie häufig pasteurisiert oder aus pasteurisierten Bestandteilen erzeugt in den Handel gebracht.
de.wikipedia.org Hersteller geben den im Vergleich zur H-Milch besseren Geschmack und höheren Vitamingehalt und die im Vergleich zur pasteurisierten Milch längere Haltbarkeit als Vorteile an.
de.wikipedia.org Ausgangsprodukt aller Sauermilchprodukte ist pasteurisierte oder thermisierte, oftmals auch homogenisierte Milch (auch entrahmt oder fettarm) oder Sahne.
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