Gärung <-, -en> [ˈgɛ:rʊŋ] СУЩ. ж.
- Gärung
- броже́ние ср.
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Gärverschluss, Gäraufsatz oder Gärkontrollaufsatz sind Sammelbezeichnungen für verschiedene Vorrichtungen zum Verschluss der Gärbehälter und der Beschränkung des Gasaustauschs bei der anaeroben Gärung.
de.wikipedia.org Im Gegensatz zur Silierung wird das Futtermittel dabei nicht durch Gärung konserviert.
de.wikipedia.org Bei Wein muss die Gärung vollständig abgeschlossen und der Restzuckergehalt möglichst niedrig sein.
de.wikipedia.org Danach wird kräftig mit reinem Weingeist aufgespritet, sodass die Hefen absterben und die Gärung abbricht.
de.wikipedia.org Die durchgeführte Gärung wird wegen der Vielzahl der Gärungsprodukte jedoch als gemischte Gärung () bezeichnet.
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