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Diese Art der Verteidigung funktioniert nur gegenüber Angreifern, die sich vom Geruch oder Geschmack des Blutes abschrecken lassen, z. B. Hunde.
de.wikipedia.org Ursächlich zeigt sich hierfür auch, dass er als freischaffender Maler von Aufträgen abhängig war, daher auch oft den allgemeinen Geschmack zu bedienen hatte.
de.wikipedia.org Da aber rohes Fleisch nicht jedermanns Geschmack war, wurden vom Hausschlächter kleine Röllchen oder Klöße geformt und diese im Herd oder in der Bratpfanne gegart.
de.wikipedia.org Der intensive Geschmack erinnert an Kresse und Walnüsse.
de.wikipedia.org Der salzige Geschmack beruht auf Natriumchlorid, die verschiedenen Schwefelverbindungen bringen den rauchigen, leicht bitteren Geschmack und einen markanten Geruch.
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