Tradycyjnie kołobrzeskie ogórki kisi się z dodatkiem czosnku, korzenia chrzanu i łodyg kopru.
pl.wikipedia.org Smaku potrawom nadawały przyprawy takie jak: cebula, czosnek, sól, pieprz, chrzan, a także goździki i szafran.
pl.wikipedia.org Na dietę mieszkańców składały się: w dni postne barszcz z dodatkiem chrzanu, na obiad jedzono głównie kapustę, a także kaszę jaglaną, gryczaną lub jęczmienną.
pl.wikipedia.org Mięso policzków najczęściej serwuje się z ziemniakami, chrzanem, kaszą gryczaną, kiszoną kapustą oraz sosami (chrzanowym lub grzybowym).
pl.wikipedia.org W jej wyniku powstają organiczne związki siarki: aminokwasy (cysteina, cystyna, metionina), sulfolipidy, związki smakowe i zapachowe chrzanu, cebuli i czosnku.
pl.wikipedia.org