в словаре PONS
mo·lecu·lar gasˈtron·omy СУЩ. no pl
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gas·trono·my [gæsˈtrɒnəmi, америк. -ˈtrɑ:-] СУЩ. no pl
mo·lecu·lar [mə(ʊ)ˈlekjələʳ, америк. məˈlekjəlɚ] ПРИЛ. неизм.
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Simple flavour combinations are combined with molecular gastronomy techniques and unusual presentations of food, including caramelised olives which are presented on a bonsai tree.
en.wikipedia.org His main area of scientific research is molecular gastronomy, that is the science of culinary phenomena (more precisely, looking for the mechanisms of phenomena occurring during culinary transformations).
en.wikipedia.org This approach works fine for a wide range of settings such as molecular gastronomy or most social networks.
en.wikipedia.org More recently, foams have become a part of molecular gastronomy technique.
en.wikipedia.org The restaurant was also associated with molecular gastronomy.
en.wikipedia.org Примеры из интернета (не проверены редакцией PONS)
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www.turmix.com "Broaden your own culinary horizons at the think tank for avant-garde and molecular gastronomy."
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"Die Ideenschmiede für Avantgarde- und Molekularküche um die eigenen Fähigkeiten zu erweitern."
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www.buerkert.de 620 visitors came to the Bürkert Systemhaus at Criesbach to try the new partytrend from London and the exotic flavours of the molecular gastronomy.
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620 Besucher kommen ins Bürkert Systemhaus nach Criesbach, um den aktuellen Partytrend aus London auszuprobieren und exotische Geschmacksrichtungen der Molekularküche zu testen.
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www.discountrentacar.com Gourmands adore the exciting Spanish culinary scene in San Sebastián, which boasts Michelin-starred restaurants serving the latest innovations in molecular gastronomy.
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Gourmets schwärmen von der aufregenden spanischen kulinarischen Szene in San Sebastián, wo es mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurants gibt, die die neuesten Innovationen der Molekularküche anbieten.
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www.poppybubbletea.at The manufacturing process has its origins in molecular gastronomy.
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Das Herstellungsverfahren hat seinen Ursprung in der Molekularküche.
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www.whohub.com What do you think about molecular gastronomy in terms of introducing chemical elements into dish preparation?
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Was halten Sie von der Molekularküche und der Tatsache, dass chemische Substanzen zur Zubereitung der Gerichte eingesetzt werden?
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