Troviamo inoltre la polenta, gli gnocchi, minestre e zuppe come la stracciatella.
it.wikipedia.org Non mancano gnocchi, risotti, minestre, zuppe (specialmente di farro) e la polenta.
it.wikipedia.org Oggi si utilizza ancora nella preparazione dei frascarielli, una minestra lenta di farina, che un tempo veniva preparata per aumentare il latte delle partorienti.
it.wikipedia.org In una zuppiera aggiungere un uovo, del formaggio grattugiato e, versando poco a poco, sempre sbattendo, prima il brodo, e poi il resto della minestra.
it.wikipedia.org Piatti di prosciutto crudo, uova, erbe di stagione, minestre e piatti a base di pesce.
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