Die frischen Pfifferlinge in Schmalz für etwa 5-8 Minuten anbraten, beiseite stellen.
Die fein gehackte Zwiebel in Butter glasig dünsten, 1 EL Mehl dazugeben und eine Mehlschwitze machen.
Milch hinzufügen und kurz köcheln lassen.
tourism.olomouc.euSauté the fresh chanterelles in melted lard for about 5-8 min, put aside.
Fry the finely chopped onion in butter, add 1 tbsp. flour and make a roux.
Add milk and simmer for a while.
tourism.olomouc.euEs gibt verschiedene Arten von Gumbo.
In meinem Gumbo, das ein mit dunkler Mehlschwitze (Roux) gewürztes Eintopfgericht ist war neben Hähnchen auch Gemüse und Reis.
Es gibt Gumbo auch mit Fisch und Shrimps,…
www.cityseacountry.comThere are various types of Gumbo.
I had Gumbo with a dark roux, chicken, vegetables and it was served on rice.
Gumbo is a traditional dish from Louisiana.
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