Schwe·fe·lung <-, -en> СУЩ. ж. (zur Haltbarmachung des Weins)
- Schwefelung
-
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In diesem Fall kann das Risiko einer angemessenen dosierten Schwefelung gegen die Gefahr eines frühzeitigen Verderbs abgewogen werden.
de.wikipedia.org Die Schwefelung ist seit der Antike bekannt.
de.wikipedia.org Getränke werden meistens durch Ultrahocherhitzung, Ultrafiltration oder Kaltentkeimung sterilisiert, bei der Weinherstellung wird auch die Schwefelung eingesetzt.
de.wikipedia.org Die Weinbehandlung durch Schwefelung ist anhand der Rechnungen seit mindestens 1603 belegt.
de.wikipedia.org Das Schwefeln (auch Schwefelung) ist eine Konservierungsmethode und wird hauptsächlich für die Verlängerung der Haltbarkeit von Wein, Trockenobst sowie Meerrettich angewendet.
de.wikipedia.org Примеры из интернета (не проверены редакцией PONS)
[...]
www.igb.fraunhofer.de »Das physikalische Verfahren hat dabei ähnliche Effekte wie die Schwefelung:
[...]
"The physical process has effects similar to those of sulphurization of the wine: