ein|sal·zen ГЛ. перех.
| ich | salze | ein |
|---|---|---|
| du | salzt | ein |
| er/sie/es | salzt | ein |
| wir | salzen | ein |
| ihr | salzt | ein |
| sie | salzen | ein |
| ich | salzte | ein |
|---|---|---|
| du | salztest | ein |
| er/sie/es | salzte | ein |
| wir | salzten | ein |
| ihr | salztet | ein |
| sie | salzten | ein |
| ich | habe | eingesalzen / редко eingesalzt |
|---|---|---|
| du | hast | eingesalzen / редко eingesalzt |
| er/sie/es | hat | eingesalzen / редко eingesalzt |
| wir | haben | eingesalzen / редко eingesalzt |
| ihr | habt | eingesalzen / редко eingesalzt |
| sie | haben | eingesalzen / редко eingesalzt |
| ich | hatte | eingesalzen / редко eingesalzt |
|---|---|---|
| du | hattest | eingesalzen / редко eingesalzt |
| er/sie/es | hatte | eingesalzen / редко eingesalzt |
| wir | hatten | eingesalzen / редко eingesalzt |
| ihr | hattet | eingesalzen / редко eingesalzt |
| sie | hatten | eingesalzen / редко eingesalzt |
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Die Konservierung der Fische erfolgte durch Einsalzen, Räuchern und Marinieren.
de.wikipedia.org Durch das Einsalzen werden die Speisefische nicht nur konserviert, es setzt auch eine Fermentation ein, die sie „gart“.
de.wikipedia.org Bis dahin war die Konservierung von Lebensmitteln nur durch Einsalzen, Räuchern, Trocknen oder der Verwendung von Schnee möglich.
de.wikipedia.org Auch diesbezüglich lernten die Basken von den Wikingern, die Kabeljau durch Trocknung als Stockfisch konservierten; und sie verbesserten ihrerseits die Haltbarkeit, indem sie den Fisch vor dem Trocknen einsalzten.
de.wikipedia.org Die hierfür verwendeten Methoden waren Räuchern, Pökeln, Trocknen, Einsalzen, milchsauer Einlegen und die Fermentierung.
de.wikipedia.org Примеры из интернета (не проверены редакцией PONS)
[...]
www.portugal-live.net Ruinen von Tanks zum Einsalzen von Fischen können auch auf den kleinen Inseln gefunden werden, die gegenüber dem Strand Martinhal liegen.
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Ruins of fish salting tanks can also be found on the small islands of Martinhal lying opposite this beach.
[...][...]
www.vulcano.at Kraut fein schneiden, einsalzen und mit heißer Essigmarinade bestehend aus Essig, Wasser, Salz Pfeffer, Kümmel und Zucker übergießen.
[...][...]
Finely slice the cabbage, season with salt and pour over a hot vinaigrette made of vinegar, water, salt and pepper, caraway and sugar.
[...][...]
www.portugal-live.net Zu den bedeutendsten Ruinen in der Region gehören eine Villa, Bäder und Tanks zum Einsalzen von Fischen in Boca do Rio und die Überreste einer Villa und Tanks zum Einsalzen von Fischen am Strand Salema.
[...][...]
The most significant ruins in the region include a villa, baths and fish salting tanks in Boca do Rio and the remains of a villa and fish salting tanks at Salema beach.
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montehorizonte.com Auf der Insel wurden Spuren einer römischen Fabrik, zum einsalzen von Fischen, (von dem Wort Fisch, "piscis" stammt der Name der Insel, nicht von dem Pfirsich) ausgegraben.
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In the Island, there are traces, laid open, of a Roman fish salting factory (it is from the word fish, "piscis", that comes the name of the island, and not from the fruit-tree).
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www.vulcano.at Geschälte Kartoffel mit einer Reibe raspeln, einsalzen und abgedeckt im Kühlschrank 10 Min. ziehen lassen.
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Grate the potatoes using a grater, season with salt and allow to stand in the fridge for 10 min.
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