Переводы „Käser“ в словаре немецко » итальянский

Käser <-s, Käser> СУЩ. m

1. Käser:

Käser

tecnico m della produzione casearia

Käser reg

casaro m

2. Käser (Händler):

Käser reg

commerciante m di formaggi

Kaser <-s, Kaser> СУЩ. m österr

1. Kaser österr → Käser

2. Kaser (Almhirt):

Kaser

malgaro m (che fa il formaggio)

Смотри также Käser

Käser <-s, Käser> СУЩ. m

1. Käser:

Käser

tecnico m della produzione casearia

Käser reg

casaro m

2. Käser (Händler):

Käser reg

commerciante m di formaggi

Kaser СУЩ.

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Kaser (Sennhütte) ж. австр.

malga ж.

Kaser (Almhirt) м. австр.

malgaro м.

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немецкий

Nach weiteren 20 Gehminuten erreicht man die Käser-Alpe auf 1.400 m.

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Zunächst gießt der Käser die Morgenmilch mit der Abendmilch des Vortages zusammen.

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Zwischen 1969 und 1976 machte der Stanser eine Lehre als Käser und arbeitete auch in diesem Beruf.

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Dazu gehört auch überliefertes Wissen: «Ein fauler Knecht ist ein guter Käser», sagt etwa einer der Protagonisten.

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Wenn die Milch zu gerinnen anfängt schlägt der Käser die Masse etwa 150 bis 200 mal mit einem dicken Holzstock, um das Fett herauszulösen.

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Hierbei muss der Käser die Milch von Kühen, Ziegen oder Schafen verwenden, die auf seinem Hof gehalten werden.

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Mit der Cellistin Sara Käser tritt sie regelmässig als Duo Käser & Lerch auf.

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Nach der Zugabe der Starterkulturen kontrolliert der Käser ständig den Säuregehalt der Milch, um den Zeitpunkt für die Zugabe des Labs zu bestimmen.

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Zur Gerinnung dient Labferment vom Milchkalb, das vom Käser zubereitet wird.

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Neben dem Archiv hat sich die Stellenbörse zum grössten Stellenmarkt für Älpler, Hirten, Käser und Sennen entwickelt.

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