Переводы „Bratfett“ в словаре немецко » польский

Bra̱tfett <‑[e]s, ‑e> СУЩ. ср.

Bratfett

tłuszcz м. z pieczonego mięsa

Одноязычные примеры (не проверены редакцией PONS)

немецкий

Im Bratfett werden fein gehackte Zwiebeln gebraten und mit Paprika gewürzt, der Fond wird beim Servieren auf die Leberstücke gegeben.

de.wikipedia.org

Das Gesamtaroma setzt sich aus flüchtigen und nicht-flüchtigen Geschmacks- und Aromastoffen zusammen, wobei das Bratfett ebenfalls einen Einfluss auf die Produkte der ablaufenden Reaktionen hat.

de.wikipedia.org

Je nach Verwendungszweck kombiniert man das Wort Fett mit dessen Bezeichnung z. B. Kochfett, Bratfett, Frittierfett oder Backfett.

de.wikipedia.org

Daneben wird auch die zusätzliche Bezeichnung Speisefett oder Hinweise auf den Verwendungszweck, z. B. Bratfett, Frittierfett, Backfett oder Cremefett, verwendet.

de.wikipedia.org

Schweineschmalz wiederum war bis in das späte 20. Jahrhundert hinein das dominierende Bratfett.

de.wikipedia.org

Die geschnittenen Kartoffeln werden mit Bratfett in einer (separaten) Pfanne goldbraun gebraten.

de.wikipedia.org

Wegen des relativ niedrigen Rauchpunkts eignet es sich weniger als Bratfett, sondern wird zum „Abrunden“ des Geschmacks von Speisen verwendet.

de.wikipedia.org

Dann wird etwas Mehl ins Bratfett gegeben und der Bratensatz mit Fond, Brühe oder Wein abgelöscht, so dass eine leicht sämige Sauce entsteht.

de.wikipedia.org