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Bräunung <-> СУЩ. ж.

Bräunung СУЩ.

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Bräunung (das Braunwerden z.B. von Obst) ж.

Примеры со словом Bräunung

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So wirkt vor allem UV-A-Strahlung auf die Pigmentation (Melaninbildung) der menschlichen Haut, was im Wellness-Bereich zur Bräunung der Haut in einem Solarium angewendet wird.
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Dieser hatte eine Zeitbegrenzungskontrolle für den gewünschten Grad von Bräunung und wenn das Toastbrot den vorgewählten Zustand erreichte, wurde es kräftig herausgestoßen.
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Das Fruchtfleisch unterliegt nach dem Anschneiden der rohen Frucht einer schnellen enzymatischen Bräunung (hohe Phenolase-Aktivität).
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In einer weiteren Backphase werden die Fladen bis zur gewünschten Bräunung in der Hitze geröstet.
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Im Gegensatz dazu entstehen beim Anschwitzen keine Röstaromen, auch tritt keine Bräunung ein.
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Das rustikale Brötchen wird kräftig ausgebacken, wodurch die Bräunung sehr dunkel ausfällt.
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Eine noch extreme Variante sind die Mamba deren Bräunung ins Schwarze geht, die Schminke großflächiger und die Haare farbiger.
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Eine gleichmäßige, natürlich wirkende Bräunung ist schwer zu erreichen.
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Außerdem erhalten die Gebäcke nach der Behandlung eine bessere Bräunung.
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Auch die enzymatische Bräunung beruht auf der Oxidation.
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