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Der Putenfrühstücksspeck kommt vom Fleisch des gesamten Tieres und kann trotz des geringeren Fettgehalts ebenfalls gepökelt, geräuchert, schnitzelförmig verarbeitet oder wie üblicher Frühstücksspeck in der Pfanne gebraten werden.
de.wikipedia.org Zwar bringt die Lebensmittelindustrie zunehmend Frühstücksspeck mit einem geringeren Salzgehalt hervor, da Salz jedoch gleichzeitig als Konservierungsmittel fungiert, wird die Haltbarkeit der Produkte dadurch reduziert.
de.wikipedia.org Frühstücksspeck kann vielfältig in unterschiedlichen Gerichten eingesetzt werden.
de.wikipedia.org Das Braten von Frühstücksspeck kann bei bestimmten Temperaturen die Bildung von Nitrosaminen bewirken.
de.wikipedia.org Bei hochwertigen Produkten besteht Frühstücksspeck zu weniger als 50 % aus sichtbarem Fettgewebe, und die Knorpel werden weitgehend entfernt.
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