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Jause <-, -n> [ˈjaʊzə] СУЩ. ж. австр.

Jause
casse-croûte м.

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Bevor die Perchten zum nächsten Hof weiterlaufen, werden sie von den Familien zur Jause eingeladen.
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Eine Jause können die Gäste selbst mitbringen; man erhält aber auch an Ständen und Kiosken Wurst, Käse, Salate, sauren Fisch und Brot sowie dem Zeitgeist folgend diverse modische Gerichte.
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Eine Sonderform des Schneidebrettes ist das Jausenbrettl, das zwar ein konventionelles Schneidbrett ist, aber primär als Essgeschirr für die Jause und nur sekundär der Speisenzubereitung dient.
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An das Mittagessen schlossen sich Kaffee und eine Jause, gefolgt vom Abendessen, an.
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Der in die Schule oder Arbeit mitgenommene Proviant heißt ebenfalls Jause und gehört der Ordnung halber in ein „Jausensackerl“.
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Er wurde mit Milch, Bier oder Most zur Brotzeit bzw. Jause gereicht.
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Im Winter beginnt die Arbeit um 6 Uhr, Frühstück um 8 Uhr, Mittag um 12 Uhr, keine Jause.
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Die historischen Räumlichkeiten umfassen mehrere Säle, einen Biergarten sowie Geschäfte für Brot- und Fleischwaren etc. für eine typische Jause.
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Hier können Wanderer, Skiläufer und andere Personen wieder übernachten (23 Schlafstätten als Matratzenlager) und eine Jause einnehmen.
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Zumeist ist die Jause eine salzig-pikante Zwischenmahlzeit; allerdings gibt es auch süße Varianten, zum Beispiel eine Kuchenjause am Nachmittag.
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