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Wegen der vorgesehenen Verwendung zum Grillen wird angestrebt, dass Raclette möglichst gleichmässig und ohne Fettaustritt schmilzt, wodurch er sich auch für Käsefondue und zu Käsegerichten empfiehlt.
de.wikipedia.org Die genaue Herkunft des Käsefondues ist unklar.
de.wikipedia.org Das Käsefondue ist die älteste Variante des als Fondue bezeichneten Gerichts.
de.wikipedia.org Typische Schweizer Gerichte sind Käsefondue, Raclette, Älplermagronen und Rösti.
de.wikipedia.org Darüber hinaus werden Käsefondues auch mit Tomaten, Kräutern oder anderen Gewürzen aromatisiert.
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