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Würze <-, -n> [ˈvʏrtsə] СУЩ. ж.

1. Würze (Würzmischung):

Würze
condiment м.

2. Würze (Aroma):

Würze eines Gerichts
saveur ж.
Würze eines Weins
montant м.

würzen [ˈvʏrtsən] ГЛ. перех.

Примеры со словом Würze

in der Kürze liegt die Würze посл.

Одноязычные примеры (не проверены редакцией PONS)

немецкий
Zum Würzen seiner Gerichte verwendet er überwiegend Kräuter statt Gewürzen.
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Die entstandene Würze wird filtriert und durch Geschmacksverstärker wie Mononatriumglutamat, Aromastoffe und Salz ergänzt.
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Die Molke wird zur Würze oder zum Jungbier zugegeben, wodurch die Zuckeranteile der Molke mitvergoren werden.
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Durch die vier bis sechs Monate dauernde Reifung und Lufttrocknung erhält der Käse seine besondere Würze.
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Pilzpulver aus Trockenpilzen kann ohne den Einweichvorgang unmittelbar zum Würzen von Saucen und Suppen beigegeben bzw. mitgekocht werden.
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Dabei entscheidet sich der Biergeschmack: Je nach Menge der Nachgüsse verändern sich die Konzentrationen von Stärkeabbauprodukten und Malzzucker in der Würze.
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Feingeistiger Humor bot die Würze für seine Rede.
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Vielschichtige Frucht und Würze vereinigen sich mit Eleganz und Delikatesse.
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Ketchup wurde seinerzeit noch „nicht als Sauce, sondern als Würze zum Abrunden von Gerichten verwendet“.
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Die Produktpalette wird ergänzt durch Senfcremes, die zum Würzen von Rouladen und Frikadellen verwendet werden.
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