Znajduje zastosowanie do produkcji: budyniu, sosów, zup, cukierków typu żelki oraz jako nośnik substancji smakowo-zapachowych lub do ich otoczkowania.
pl.wikipedia.org Spośród wielu takich produktów można wyróżnić: wyroby cukiernicze (np. serniki, rolady), budynie, galaretki, kisiele, cukierki, marcepan, dżemy, marmolady, konfitury, jogurty, wino i napoje.
pl.wikipedia.org Budyń będzie gotowy, gdy się lekko zrumieni z wierzchu, a wbita wykałaczka lub widelec będą po wyjęciu suche.
pl.wikipedia.org Wykorzystywana jest do wytrawnych i słodkich zapiekanek, budyniów, zagęszczania zup, potrawek i potraw typu ragoût (zob. bujta repa, czulent).
pl.wikipedia.org Na deser w wigilijny wieczór podawano leguminę makową i budyń z waniliowym szodonem.
pl.wikipedia.org