das We̱i̱·zen·bier
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- ein obergäriges Weizenbier, das vor allem in Süddeutschland hergestellt wird
- ein obergäriges Weizenbier, das vor allem in Süddeutschland hergestellt wird
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Die sehr seltene Kombination von obergäriger Hefe, die meistens nur beim Weizenbier anzutreffen ist, und Gerstenmalz, verleiht dem Thundorfer Haustrunk einen unverwechselbaren Geschmack.
de.wikipedia.org In dem Buch wird zudem eine hochwertigere Suppe auf der Basis von Weizenbier mit Eiern, Wein, Muskatblüten, Safran und Kardamom beschrieben.
de.wikipedia.org Da Weizen keine Spelze besitzt und daher im Läuterbottich der Brauerei keine nennenswerte Treberschicht bildet, wird für Weizenbier meist nur ein Anteil bis maximal 60 Prozent Weizenmalz verwendet.
de.wikipedia.org Für Weizenbier haben sich z. B. Weizenbiergläser, besonders geformte hohe, schlanke Gläser, etabliert.
de.wikipedia.org Es wird in der Regel mit einer Weizenbier- oder Alehefe vergoren.
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