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французский
L’huile de noix peut être extraite des cerneaux par des solvants (par exemple à l’hexane) ou par pression.
fr.wikipedia.org
Les cerneaux sont utilisés dans la cuisine pour agrémenter des salades, des pâtisseries, mais aussi préparer de la confiture.
fr.wikipedia.org
De multiples variantes de recette existent, en particulier par le remplacement partiel ou total des cerneaux de noix par des noisettes, ou parfois par des amandes.
fr.wikipedia.org
La noix de forme ronde (2 à 3 cm de diamètre) a une épaisse coquille avec des rainures profondes qui renferme un cerneau comestible gras.
fr.wikipedia.org
Les ingrédients principaux sont le miel (250 ml) et les noix (750 ml de cerneaux), auxquels s’ajoutent le sucre (20 ml) et le sel (10 ml).
fr.wikipedia.org
On peut décorer le dessus avec un cerneau de noix, ou de la poudre de noisette.
fr.wikipedia.org
Une mondée (du verbe monder) est l'action qui consiste à débarrasser les noix de leur coque rigide afin d'en extraire les cerneaux.
fr.wikipedia.org
Les cerneaux et leur suc sont ensuite mélangés à de l'alcool et mis à vieillir en fûts en chêne.
fr.wikipedia.org
Le chou est glacé au chocolat noir et surmonté d'un cerneau de noix.
fr.wikipedia.org
Elles sont encore vertes et laiteuses avec des cerneaux très tendres.
fr.wikipedia.org

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