quetsche в словаре Oxford-Hachette French Dictionary

quetsche в словаре PONS

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Les familles campagnardes en font souvent de grandes quantités (entre 100 et 200 litres) après la saison des quetsches, le plus souvent en apportant leur récolte à des distilleries coopératives.
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Dans tous les cas, on sert le pickert avec du beurre, de la compote de pommes ou de quetsches, de la mélasse ou de la saucisse de foie locale.
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La slivovitz est un spiritueux slave sec fait à partir de quetsches, proche de la rakia.
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Distilleries de mirabelles, quetsche, gentiane.
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La quetsche se consomme en fruit de table, en confiture, en tarte ou en sorbet.
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Ce fruit à la même forme et consistance que les autres quetsches mais est de couleur jaune clair avec une saveur plus sucrée et moins acidulée.
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La tarte au quetsches est une pâtisserie servie en dessert, froide, tiède ou chaude.
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Parmi les variétés de prunes, quetsches et mirabelles.
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La tarte aux quetsches est une variété de tarte sucrée, garnie de quetsches dénoyautées et coupées en moitiés ou en quarts, puis cuite au four.
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Servir dans une assiette et accompagner soit de compote de pommes, soit de sauce vanille tiède, soit de compote de quetsches.
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